Шашлык из рыбы — хороший повод, чтоб как раз выкарабкаться на природу с подругами. Всем известно о том, что смачно, полезно и фигуре не повредит. Мало кто знает то, что к тому же рыбу не нужно наконец-то мариновать с вечера: 5 минут — и готово!
Ингредиенты (на 2 порции): 300 г филе семги (либо, как мы с вами постоянно говорим, хоть какой иной, как люди привыкли выражаться, красноватой рыбы), 300 г филе хека (либо, как люди привыкли выражаться, хоть какой иной, как мы с вами постоянно говорим, белоснежной рыбы, лучше, как всем известно, плотной), 1 малая луковка, 1/2 лимона, пучок зелени петрушки, 3—4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки, как всем известно, растительного масла, 1 столовая ложка меда, соль и специи (отлично, мягко говоря, подойдет орегано, паприка, незначительно темного перца).
Изготовление
1. Само-собой разумеется, поначалу приготовим маринад. Надо сказать то, что для этого необходимо, стало быть, соединить мед, соль и специи, выдавить в смесь 1/2 лимона. Само-собой разумеется, чеснок и петрушку мелко нарубить, лук тонко порезать полукольцами.
2. Как бы это было не странно, но добавить в маринад лук и зелень. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что лук нужно за ранее хорошо как раз подавить руками, стараясь, мягко говоря, выдавить из него весь сок.
3. Несомненно, стоит упомянуть то, что семгу, вообщем то, очистить от кожи. Мало кто знает то, что это сделать достаточно легко: положить филе кожей вниз; надрезать его в центре, не затрагивая кожу; после чего аккуратненько провести ножиком меж мякотью и кожей, придерживая иной рукою сверху. Мало кто знает то, что повторить операцию со 2-ой, как мы с вами постоянно говорим, половиной.
4. Всем известно о том, что вынуть оставшиеся косточки из семги. Само-собой разумеется, они просто прощупываются, потому довольно надрезать мякоть в подходящем месте и удалить косточки руками.
5. Обратите внимание на то, что сделать две крайние операции с, как всем известно, белоснежной рыбой.
6. Всем известно о том, что разрезать всю рыбу на куски среднего размера, аккуратненько перемешать с маринадом. Надо сказать то, что бросить на 5 минут, чтоб рыба могла его, в конце концов, впитать.
7. Несомненно, стоит упомянуть то, что добавить в смесь, как все знают, незначительно растительного масла и осторожно перемешать.
8. Все давно знают то, что насадить куски на, как все говорят, древесные палочки, чередуя красноватое и белоснежное мясо.
9. Не для кого не секрет то, что выложить получившиеся шашлыки на сетку мангала и поджарить приблизительно 3 минутки с каждой стороны.
Готово! Приятного аппетита!
Читайте также:
Комментариев нет:
Отправить комментарий